Amanecer
Intenso y dulce, el espresso ideal para despertar.
- Proceso
- Lavado
- Región
- La Laja, Veracruz
- Nivel de tueste
- Medio-oscuro
- Método
- Ideal para espresso
Origen
De dónde viene el café que servimos.
Tulipán 58 sirve café de especialidad de origen Veracruz en Gran Santa Fe, Caucel, Mérida. No tostamos nosotros: trabajamos con casas tostadoras de Mérida y Veracruz para el tueste del grano que manejamos.
Trabajamos dos perfiles: Amanecer, lavado de La Laja con tueste medio-oscuro para espresso, y Pausa, honey de Xico con tueste medio para filtrados.
Cada bolsa declara proceso, región, nivel de tueste y fecha de tueste. No es decoración de etiqueta: es la única forma honesta de decir que el café es bueno. Cuando alguien pregunta por qué, la respuesta es de dónde viene y quién lo tostó.
Se venden en presentaciones de 100 y 250 gramos, en el local.
Pausa
Frutal y suave, ideal para una pausa consciente.
- Proceso
- Honey
- Región
- Xico, Veracruz
- Nivel de tueste
- Medio
- Método
- Ideal para filtrados
Preguntas frecuentes
¿Ustedes tuestan el café?
No. Trabajamos con casas tostadoras de Mérida y Veracruz para el tueste del grano que manejamos. Nosotros elegimos el origen y el perfil: Amanecer, lavado de La Laja con tueste medio-oscuro, y Pausa, honey de Xico con tueste medio.
¿Qué significa que el café sea de especialidad?
Que se puede rastrear de dónde viene, cómo se procesó y quién lo tostó. Cada bolsa nuestra declara proceso, región, nivel de tueste y fecha de tueste. Si no se pueden decir esos datos, no es especialidad.